Por José Guadalupe Rocha Esparza
Travesía canadiense 6
Durante nuestra gélida travesía fue infaltable visitar la icónica cadena de cafeterías de origen canadiense llamada Tim Horton’s, símbolo nacional por sus cafés y famosos Timbits, además del chocolate caliente más esos apetecibles muffins de choco-chip, siempre balsámicos para compensar las bajas temperaturas en Calgary y lugares circunvecinos del recorrido.
La primera cafetería fue inaugurada en Hamilton, Canadá, el 17 de mayo de 1964 por el famoso jugador profesional de hockey sobre hielo, Miles Gilbert “Tim” Horton, 12-01-1930 al 21-02-1974, quien se asoció con el empresario Jim Charade, llamada Tim Horton Donuts, luego Tim Horton’s, ahora con más de tres mil locales en Canadá y presencia en otros países.
Además del Tim Horton’s, degustamos las hamburguesas de los Cinco Chicos o Five Guys, que ofrecen cacahuates gratuitos al cliente mientras se cocina el pedido, así como bastante gramaje de refinados chocolates suizos Lindt en el Centro Comercial Cross Iron Mills, sin faltar el Ultimate Canadian Poutine en Boston Pizza, sito en el mismo lugar. (Continuará).
Travesía canadiense 7
José Guadalupe Rocha Esparza
Canadá en invierno es admirable, sublime, colosal por sus montañas únicas, paisajes inolvidables en Golden, Lake Louise, Canmore y Banff que nunca dejaron de sorprendernos, panoramas indelebles donde el sol ilumina la nieve recién caída, donde el aire se siente fresco, limpio e inmaculado, mientras las blancas elevaciones dibujan el célico horizonte.
Golden es una ciudad amistosa escondida entre los imponentes picos de las Montañas Rocosas canadienses y las Montañas Purcell, es decir, una auténtica ciudad de montaña donde confluyen los ríos Kicking Horse y Columbia, ofreciendo una combinación inmejorable de encanto, aventura, belleza y paraíso natural, ideal para el ski, snowboard y las motos de nieve.
Lake Louise, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un fantástico lago glaciar de 0,8 km², totalmente congelado, dentro del Parque Nacional Banff, situado a 1,750 m.s.n.m., con anchura máxima de 500 metros. A la orilla del mismo, el hotel Château Fairmont, fundado en 1890, 8 pisos, 539 habitaciones, 7 restoranes y hasta 34 mil pesos por noche (Continuará).
Travesía canadiense 8
José Guadalupe Rocha Esparza
Al oeste de Alberta, a 80 kilómetros de Calgary, junto a la Autopista Transcanadiense, dentro del Valle del Río Bow, está un pintoresco pueblo junto a las Montañas Rocosas canadienses, cerca del Parque Nacional Banff, llamado Canmore, de impresionantes paisajes nevados y encantador ambiente, donde pernoctamos en espacioso e inolvidable chalet Airbnb.
Momentos indelebles aquella fría noche de diciembre 2025 en atmósfera acogedora de Mystic Sprin, sito en Kananaski 110-140 de Canmore AB T1W 3E2 con alberca de agua termal humeante, rodeados de escarpados picos nevados con aire alpino, donde alguna vez floreció la industria minera del carbón, luego el Centro Nórdico, sito Juegos Olímpicos de Invierno 88.
El Pueblo Reino de las Montañas Rocosas, fundado en 1884 y habitado por más de 17 mil habitantes, situado a 1,483 m.s.n.m., es un destino popular para vivir, visitar, así como practicar senderismo y esquí. Impactante fue seguir de cerca a intrépido ciclista pedalear a -15° sobre una Surface 604, fabricada en Vancouver, adaptada para nieve, de admirable sobrevivencia.