Por José Guadalupe Rocha Esparza
Ahora recuerdo 36
Ahora recuerdo que en la CDMX la guajolota es la torta de tamal; que taco al pastor es de carne adobada en trompo, con un toque de piña; que los tacos de canasta o bicicleteros se expenden en las esquinas de la capital; que el carrito de camotes se anuncia por las calles con un silbido agudo y que chilango es el gentilicio coloquial de sus habitantes.
Ahora recuerdo que en la CDMX los lagos de Texcoco, Xochimilco y Zumpango se ubican en la cuenca de su valle; que las trajineras son coloridas embarcaciones que surcan los lagos del sur; que por su apócope Popo es el icónico volcán que mira al oriente y que la pequeña colonia Algarín es famosa por sus imprentas y calles de poetas.
Ahora recuerdo que la Ciudad de México fue antiguamente el Distrito Federal; que Rigo Tovar compuso “Mi Distrito Federal”; que Chava Flores compuso “Sábado Distrito Federal”; que Guadalupe Trigo compuso “Mi Ciudad”; que Reforma es la avenida más emblemática de la CDMX y que la calle peatonal más icónica del centro es Madero.