Se prepara Congreso del Estado para declarar Día de la Gastronomía en Nayarit
Por Argimiro León
Para salvaguardar y hacer visible la gastronomía de Nayarit, en reunión colegiada las y los diputados integrantes de la Comisión de Educación y Cultura en su 33 Legislatura, aprobaron el dictamen en el que se declara el 15 de octubre de cada año como Día de la Gastronomía Nayarita.
Al analizar y discutir el dictamen las y los legisladores coincidieron que en los 20 municipios se tiene una amplia riqueza gastronómica; señalaron que en sus tres regiones geográficas; costa, altiplano y sierra, se ofrece una amplia variedad de platillos elaborados con los productos de tierra y mar, los cuales son una clara expresión de la identidad cultural de Nayarit.
En el dictamen aprobado hace referencia de los platillos típicos de cada uno de los municipios; se habla desde el du...